¿Cómo preparar cupcakes en casa?

Cómo preparar cupcakes, paso a paso.

Hoy en día los cupcakes, bocadillos vistos hasta el cansancio en todas las series estadounidenses, se convirtieron en delicias de moda infaltables en toda reunión, ya sean cumpleaños, bautismos, meriendas, desayunos o aniversarios.

Te acercamos el paso a paso su preparación.
¡Tomá nota, manos a la obra y a disfrutar!

Receta para una docena de cupcakes:

Ingredientes:
• 1 tazas de harina leudante
• 1 tazas de harina 0000
• 150 gramos de manteca sin sal, suavizada
• 1 tazas de azúcar
• 2 huevos grandes a temperatura ambiente
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:
• Calentar el horno a 180 grados
• En un bowl chico, mezclar las harinas
• En un bowl grande, mezclar la manteca hasta que quede cremosa
• Agregar el azúcar gradualmente y batir durante 3 minutos
• Agregar los huevos, uno por uno, batiendo de forma constante
• Agregar los ingredientes secos en tres partes, alternando con la leche y la vainilla
• Con cada ingrediente, batir hasta que queden bien incorporados pero sin batir de más
• Llevar la mezcla a los moldes, llenándolos a 2/3
• Hornear durante 25 minutos o hasta que se introduzca un escarbadientes y salga limpio
• Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos antes de decorarlos

Luego se pueden decorar a gusto con chocolate, dulce de leche, crema, glasé saborizado, chispas de chocolate, galletitas, frutas, frutas secas.